GeeAzman

sejak dari kelmarin teman2 asyik sibuk meminta resepi sambal to'kok......teman2 24A ni mmg kuat makan pedas.....ustazah sharifah paling suka.....bila usrah ada kelapangan mesti buat........resepi nya bukan nye susah mana pun.....org melaka panggil sambal gersik.....hehe.......resepi ni dpt dr jiran belakang umah....Pn Zahimah dr Kpg Selomak......haha

SAMBAL TO'KOK

Ikan Bilis dalam 1/2 kilo di goreng hingga garing
Bawang Besar di kisar dlm 6/7 biji
Bawang Putih 4 ulas
Cili Api semangkuk.....ikut kalu nak pedas bole lebihkan (di kisar)
Garam & Gula secukup rasa
Asam keping 1 keping

-Tumis bawang yang telah di kisar sehinga kekuningan, kemudian masukkan cili api, goring sampai garing.
  masukkan garam, gula serta asam keping.
  Akhir sekali baru masukkan ikan bilis td.

Sedap makan dgn nasi panas2....pembuka selera......
kadang tu makan ngan roti......cicah ubi rebus pun sedap....:)


Lain kali post kan resepi daging masak hitam kegemaran kawan2 lak......